El consumo de chocolate puede mejorar el rendimiento deportivo

12 de septiembre de 2024.

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Patricia López. Periodista.plcasalenguapatrilopca

Un estudio publicado en The Journal of the International Society of Sports Nutrition ha revelado que el consumo de chocolate negro puede mejorar el rendimiento deportivo.

En un grupo de ciclistas, se observó que la ingesta de este tipo de chocolate reducía el uso de oxígeno durante el ejercicio, lo que implica una mejor eficiencia aeróbica.

Y es que el chocolate no solo es apreciado por su sabor, sino que ha sido objeto de numerosos estudios científicos que destacan sus beneficios para la salud, particularmente cuando se consume en su forma más pura: el chocolate negro.

Investigaciones recientes han subrayado que el chocolate negro, rico en flavonoides, compuestos antioxidantes que se encuentran en el cacao, puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que los flavonoides del cacao ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y a reducir la presión arterial​.

Asimismo, el chocolate negro ha sido vinculado a mejoras en la función cerebral. Un estudio de la Universidad de Harvard sugiere que el consumo moderado de chocolate negro podría mejorar la función cognitiva al incrementar el flujo de sangre hacia el cerebro​.

Además de sus beneficios físicos, el chocolate tiene efectos positivos en el bienestar psicológico. El cacao estimula la producción de endorfinas y serotonina, sustancias relacionadas con la mejora del estado de ánimo y la reducción del estrés.

Es importante destacar que los beneficios del chocolate están más concentrados en productos con un alto porcentaje de cacao (al menos 70%) y bajo en azúcares. Un consumo moderado, de aproximadamente 10 gramos diarios de chocolate negro, es generalmente recomendado por los expertos.

Estos hallazgos respaldan la idea de que, consumido de manera moderada, el chocolate puede ser un aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y en la mejora del rendimiento mental.

Y por ello, no es de extrañar que el 13 de septiembre se celebre el Día Internacional del Chocolate.