Investigaciones recientes confirman los posibles beneficios de consumir cerveza de manera moderada

31 de julio de 2024.

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Patricia López. Periodista.plcasalenguapatrilopca

Aunque el consumo excesivo de alcohol puede tener efectos negativos para la salud, estudios recientes demuestran que consumir cerveza de forma moderada puede ser positivo para nuestro cuerpo y nuestra mente. En el Día Internacional de la Cerveza que se celebra hoy 2 de agosto, destacamos algunas de las ventajas de beber cerveza moderadamente.

Un estudio dirigido por investigadores del Massachusetts General Hospital y publicado en el Journal of the American College of Cardiology ha concluído recientemente que el consumo ligero a moderado de alcohol puede estar asociado con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Los polifenoles presentes en la cerveza pueden aumentar los niveles de colesterol "bueno" (HDL) y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, además de ayudar a disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos.

Este efecto se atribuye a una disminución en las señales que el estrés genera en el cerebro, particularmente en la amígdala, lo que reduce la reactividad al estrés y, consecuentemente, los eventos cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares​ (Harvard Gazette)​.

Pero se habla de muchos otros beneficios. De acuerdo con un estudio realizado con la Universidad de California, la cerveza es rica en silicio, un mineral que juega un papel crucial en la salud ósea. Consumir cerveza con moderación puede aumentar la densidad mineral ósea y reducir el riesgo de osteoporosis en adultos mayores​.

Varios estudios han encontrado que el consumo moderado de cerveza está asociado con una menor incidencia de diabetes tipo 2. Esto se debe a que la cerveza puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina​.

Aún hay más. Los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios en la cerveza pueden ofrecer protección contra enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer. Un estudio dirigido por la catedrática de Toxicología de la Universidad de Alcalá de Henares, María José González demostró que ciertos compuestos en la cerveza pueden tener efectos protectores sobre el cerebro​.

Otra investigación realizada por la Universidad de Chicago descubrió que las personas que realizan un consumo moderado de cerveza tienen hasta 23% menos probabilidades de desarrollar Alzheimer.

Por tanto, y teniendo en cuenta que el consumo de alcohol conlleva una serie de riesgos, beber cerveza moderadamente puede ser beneficioso para nuestra salud. ¡Feliz Día Internacional de la Cerveza!